Gluteeniton jäätelökakku

Valmistusaineet

Määrä Ainesosa
Pohja:
150 g gluteenittomia suklaakeksejä
75 g margariinia
Täyte:
1 l suklaajäätelöä
1 l vaniljajäätelöä
Marjakastike:
3 dl mustaherukoita, vadelmia tai mansikoita
½ dl sokeria
Koristeeksi:
hedelmiä ja marjoja

Leikkaa leivinpaperista irtopohjavuoan (halkaisija noin 20 cm) pohjalle pohjan kokoinen pala. Hienonna keksit monitoimikoneella murusiksi ja sekoita joukkoon sulatettu margariini. Painele keksimurut irtopohjavuoan pohjalle.

Painele marjat siivilän läpi soseeksi ja mausta sokerilla.

Laita molemmat jäätelöt omaan kulhoon ja anna niiden hetki sulaa huoneenlämmössä. Vatkaa molemmat jäätelöt pehmeiksi sähkövatkaimella. Painele jäätelöt lusikalla kerroksittain pohjan päälle. Kaada pinnalle marjakastike.
Pakasta kakku ja kun se on kovettunut irrota kakku vuoasta ja koristele tuoreilla marjoilla ja hedelmillä.

Vinkki: Käytä kakussa eri jäätelömakuja ja koristele vaihdellen esimerkiksi gluteenittomilla kekseillä tai vaahtokarkeilla.

Resepti: Marjo Jokinen, Keliakialiitto
Kuva: Studio Sami Helenius Oy

 

Löysitkö etsimäsi?

Tällä sivustolla käytetään evästeitä

Tämä sivusto hyödyntää toiminnan kannalta välttämättömiä evästeitä sekä sivuston kehittämisen mahdollistavia tilastointievästeitä. Joidenkin sisältöjen näyttäminen voi lisäksi edellyttää markkinointievästeiden hyväksymistä. Lue lisää käyttämistämme evästeistä.​​​​​​

Tällä sivustolla käytetään evästeitä

Tämä sivusto hyödyntää toiminnan kannalta välttämättömiä evästeitä sekä sivuston kehittämisen mahdollistavia tilastointievästeitä. Joidenkin sisältöjen näyttäminen voi lisäksi edellyttää markkinointievästeiden hyväksymistä. Lue lisää käyttämistämme evästeistä.​​​​​​

Evästeasetuksesi on tallennettu.