Helmikuussa 2009 julkaistu EU-asetus (N:o 41/2009) tuo muutoksia keliaakikoille
soveltuvien tuotteiden koostumukseen ja merkintöihin. Parhaillaan on menossa
siirtymäaika ja uutta lainsäädäntöä tulee soveltaa viimeistään 1.1.2012 alkaen.

Uuden asetuksen mukaan termit ”luontaisesti gluteeniton” ja ”gluteeniton”
nykysisältöineen poistuvat ja tilalle tulevat termit ”gluteeniton” ja ”erittäin vähägluteeninen”.

Lisätietoja asetuksen sisällöstä ja tulkinnasta saa Elintarviketurvallisuusviraston verkkosivuilta tai Keliakialiiton verkkosivuilta. Asetukseen voi tutustua tässä.