HoReCa ja terveydenhuolto

Ammattilaisille

Tietoa keliakiasta, ruokavaliohoidosta ja gluteenittomasta ruokavalmistuksesta terveydenhuollon ja ravitsemisalan ammattilaisille. Sivustolta löydät runsaasti materiaalia työsi tueksi.

Gluteenitonta turvallisesti ruokapalveluissa



Keliakialiiton Gluteenitonta turvallisesti ruokapalveluissa -projektissa (2014) tuotettiin käytännön ohjeistuksia gluteenittomasta ruoanvalmistuksesta ja jakelusta erilaisissa toimintayksiköissä ja palvelutarpeissa. Projektissa tuotettiin myös opetusvideoita keliakiasta ja gluteenittomasta ruokavaliosta.

Projektin horeca- ja terveydenhoitoalan ammattilaisille tarkoitetut materiaalit löytyvät Horeca- ja Terveydenhuolto-osioiden omista aineisto- ja videopankeista.

Ruokailu