HoReCa ja terveydenhuolto » HoReCa

Ravitsemisalan ammattilaisille

HoReCa-sivusto on suunniteltu vastaamaan gluteenittoman ruoan valmistamiseen ja tuotteisiin liittyviin kysymyksiin. Sivusto on tuhti tietopaketti kaikille hotelli-, ravintola- catering- sekä kaupan alan ammattilaisille ja opiskelijoille.


Vuoden 2018 koulutukset



Ravitsemisalan ammattilaisille suunnatut suositut ja laadukkaat Gluteenittomuus ammattikeittiössä -koulutuspäivät järjestetään vuonna 2018 seuraavasti:

7.2 Kuopio Ilmoittautuminen
12.4 Turku Ilmoittautuminen
16.5 Helsinki Ilmoittautuminen
20.9 Rovaniemi (Huom! Päivämäärä muuttunut ennakkotiedosta)
24.10 Tampere
14.11 Hämeenlinna

Järjestämme myös räätälöityjä koulutuspaketteja, kysy tarjousta: koulutus @ keliakialiitto.fi

Miten toivoisit koulutuksen järjestettävän tulevaisuudessa?
Vastaa lyhyeen kyselyymme:
Kysely Gluteenittomuus ammattikeittiössä -koulutuksesta

Gluteenittomia tuotteita 2017 -opas


Gluteenittomia tuotteita -oppaaseen on koottu vähittäiskaupoissa myytäviä, gluteenittomaan ruokavalioon soveltuvia viljapohjaisia tuotteita.
[pdf]Gluteenittomia tuotteita 2017, 3769 kb, Päivitetty: 23.03.2017


Gluteenitonta turvallisesti?



Mistä tietää varmasti, onko tuote gluteeniton?

Tuotteen sopivuuden gluteenittomaan ruokavalioon voi tarkistaa:
- pakkauksessa olevasta gluteenittoman tuotteen merkistä
- pakkauksessa olevasta "gluteeniton"-merkinnästä ja
- tuotteen ainesosaluettelosta.

Pakkausmerkinnät ovat gluteenitonta ruokavaliota noudattavan ja hänelle aterioita valmistavan tärkein tietolähde. Merkinnät on syytä tarkistaa aina huolellisesti, kun valmistaa gluteenitonta ruokaa.

Katso tästä tarkistuslista, jonka avulla voit arvioida gluteenittoman ruokavalion toteutumista keittiössänne
[pdf]Ammattikeittiöiden kyselylomake, 247 kb, Päivitetty: 10.06.2011
.

HoReCa

= Hotelli, ravintola, catering

Tervetuloa Keliakialiiton ravitsemisalan ja kaupan ammattilaisten verkkosivustolle!
HoReCa-logo

Yhteistyössä mukana:




Provena_tuotteet


Vuohela_tuotteet


Foodduck_logo



RollFoods150px