Keliakia » Asiantuntijaneuvoston suositukset » Olut ja keliakia

Olut ja keliakia 2/2007


Keliakialiiton asiantuntijaneuvoston kannanoton mukaan ohrapohjainen olut sopii keliaakikolle, mikäli olut täyttää seuraavat edellytykset:
- oluen gluteenipitoisuus jää alle 20 mg/1 kg tuotetta
- gluteenipitoisuus on tutkittu vähintään viidestä oluen eri valmistuserästä käyttäen ELISA R5 Sandwich -mittausmenetelmää
- omavalvontasuunnitelmassaan yritys varmistaa riittävät toimenpiteet oluen gluteenittomuuden turvaamiseksi
- yritys sitoutuu oluen gluteenipitoisuuden seurantaan; mittauttamalla gluteenipitoisuuden vähintään kaksi kertaa vuodessa

Lisäksi asiantuntijaneuvosto painottaa, että keliaakikon tulee rajoittaa ohrapohjaisen oluen juonti korkeintaan kahteen 0,33 l:n pulloon päivässä, jotta päivittäinen kumulatiivinen gluteenin saanti ruoasta ja oluesta yhteensä ei nouse liian korkeaksi ja siten keliaakikon terveydelle vahingolliseksi. Vähäisille gluteenijäämille herkkien keliaakikoiden kannattaa keskustella hoitavan lääkärin kanssa oluen käytön aloittamisesta.

Myynnissä olevia keliaakikolle soveltuvia oluita 01/2010


Suomessa valmistetut oluet
  1. Kukko Pils 4,5 %, 0,5 l, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas
  2. Tumma Kukko 3,8 %, 0,5 l, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas
  3. Kukko Lager, 0,5 l, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas
  4. Kukko Vahva Pils 5,5 % 0,33 l tölkki, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas
  5. Koff I, 33 cl, Oy Sinebrychoff Ab
  6. 4.1 Light Beer, 0,5 l tölkki, Oy Sinebrychoff Ab
  7. Saxon, 500 ml, tölkki. Vientituote, tuote ei ole myynnissä Suomessa


Ulkomailla valmistetut oluet
  1. Green´s, (raaka-aineina tattari, riisi, hirssi, durra)
  2. Mongozo Quinoa (raaka-aineena kinoa)
  3. St Peter's (raaka-aineena durra)