Nyt » Tulevia tapahtumia

Tulevia tapahtumia

Gluteenittomuus ammattikeittiöissä -koulutuspäivä

Tapahtumapaikka
Turku, Alvarium, Puutarhakatu 8 B

Ajankohta
10.5.2017 klo 12:00 - klo 16:00
Tapahtumaluokat
Ravitsemisalan koulutukset

Järjestäjä
Keliakialiitto
Mitä ravitsemisalan ammattilaisten tulee tietää gluteenittomasta ruokavaliosta?

Ammattikeittiön asiakaskunnasta yhä useampi noudattaa gluteenitonta ruokavaliota. Myös uusia gluteenittomia tuotteita tulee koko ajan lisää markkinoille. Mitä gluteenittomissa palveluissa tulee ottaa huomioon?

Tule ja päivitä tietosi gluteenittoman ruokavalion turvallisesta toteuttamisesta!


Koulutuspäivän aiheita ovat mm.
- keliakia sairautena
- gluteeniton ruokavalio ja gluteenittomat tuotteet
- gluteenittomia tuotteita koskeva lainsäädäntö
- gluteeniton ruoanvalmistus ja leivonta


Koulutuspäivä on kohdennettu erityisesti
- ruokalistojen suunnitteluun, tavaran hankintaan sekä ruoanvalmistukseen tai leivontaan osallistuville ammattilaisille esim. ravintola- ja keittiöpäälliköt, keittiömestarit, emännät, kokit, keittäjät, muu keittiöhenkilöstö, leipurit, kotipalveluyrittäjät, pitopalveluyrittäjät, kahvilat, konditoriat
- kaikille ruoan tarjoiluun, annosteluun ja jakamiseen osallistuville ammattilaisille
- ravitsemisalan opettajille, kouluttajille ja opiskelijoille


Koulutuspäivän alustava ohjelma
[pdf]Gluteenittomuus ammattikeittiöissä ohjelma_syksy 2016.pdf, 275 kb, Päivitetty: 16.06.2016


Ilmoittautuminen
Ilmoittautuminen alla olevasta linkistä.

Koulutuspäivän osallistumismaksu on 115 e/hlö. Hinta sisältää koulutuspäivän luennot, materiaalikansion sekä iltapäiväkahvit. Koulutuksen yhteydessä on gluteenittomien tuotteiden esittelyä ja maistatusta. Pyydettäessä toimitamme todistuksen koulutuspäivään osallistumisesta.

Tiedustelut koulutus @ keliakialiitto.fi, puh. (03) 2541 300.

Koulutukseen osallistumisen voi peruuttaa viikkoa ennen tilaisuutta maksuttomasti. Tämän jälkeen tehdyistä peruutuksista veloitamme 50 % osallistumismaksusta. Peruutukset sähköpostilla koulutus @ keliakialiitto.fi. Ilmoittamatta jätetty peruutus laskutetaan täysimääräisenä.

Keliakialiitto pidättää oikeuden ohjelmamuutoksiin sekä koulutuksen peruuttamiseen, mikäli osallistujia ei tule riittävästi.