Nyt » Uutiset

Uusi Lautasella 2018 -tapahtuma: Kokonaisvaltaista hyvinvointia erityisruokavalioiden avulla

30.11.2017 kirjoittanut Kaisa Järvelä (kaisa.jarvela a keliakialiitto.fi)

Uusi erityisruokavalioihin keskittyvä Lautasella 2018 -tapahtuma tarjoaa rautaisen annoksen tietoa free from- ja erityisruokavalioista. Tapahtuman luennoilla ja tietoiskuissa esiintyy yli 40 asiantuntijaa. Kaikki ohjelma, myös asiantuntijaluennot, sisältyvät messulipun hintaan. Lautasella 2018 -tapahtuma järjestetään Messukeskuksessa Helsingissä 27.–28.4.2018.

Messukeskuksessa järjestettävä uusi tapahtuma Lautasella - gluteeniton, vege, vegaani, allergia, elävä- ja raakaravinto tarjoaa tuotteita ja ratkaisuja erityisruokavalioita noudattaville tai niitä harkitseville. Tapahtuman luento-ohjelma ja tietoiskut tarjoavat laajasti tietoa erilaisista ruokavalioista.

Tasapainoinen ruokavalio ja ruokavaliomuutoksen vaikutukset terveyteen



Vinkkejä keliaakikolle ja muille gluteenitonta ruokavaliota noudattaville antavat muun muassa professori Katri Kaukinen Tampereen yliopistosta, dosentti Kalle Kurppa, ravitsemusterapeutti Hanna Partanen ja ravitsemustieteilijä Patrik Borg. Kaukinen puhuu yleisistä vatsaoireista ja avaa syitä vatsavaivojen takana. Borg antaa neuvoja gluteenittomasta ruokavaliosta ja painonhallinnasta.

Elintarviketieteiden tohtori Mikael Fogelholm ja ravitsemusterapeutti Lotta Pelkonen kertovat tasapainoisen vegaaniruokavalion koostamisesta. Fogelholm keskittyy luennossaan erityisesti lasten ja nuorten tasapainoisen vegaaniruokavalion koostamiseen.

Messuilla saa myös tutkittua tietoa allergioiden siedätyshoidosta, allergiaterveyden edistämisestä ja yleisimmistä allergeeneista.

Ruokavaliomuutoksesta voi olla apua myös muiden sairauksien hoidossa. Antioksidanttiklinikan lääkäri Päivi Mäkeläinen kertoo, miten ruokavalion avulla voi pitää huolta kilpirauhasen toiminnasta. Ravitsemusterapeutti Leena Putkonen kertoo vatsaystävällisestä FODMAP-ruokavaliosta. Luennoilla puhutaan myös suolistovaivojen tasapainottamisesta ja maksan hoitamisesta ruokavaliolla.

Kokemusasiantuntijoita ja ruoanlaittovinkkejä



Tietoiskulavalla, näytöskeittiössä ja luennoilla annetaan konkreettisia vinkkejä erityisruokavaliotuotteiden tunnistamiseen, ruoanlaittoon ja leivontaan sekä kuullaan kokemusasiantuntijoiden ajatuksia erityisruokavalioista.

Miten runsaasti energiaa kuluttava extreme-urheilu ja vegaaniruokavalio yhdistetään? Ultrajuoksija Juuso Simpanen ja vuorikiipeilijä Carina Räihä jakavat kokemuksia urheilijan vegaaniruokavaliosta. Huippukokki ja keittiöpäällikkö Kari Aihinen kertoo, miten pärjää äkillisen, vakavan allergiareaktion eli anafylaksian kanssa.

Näyttelijä Satu Silvo on lisännyt omaa hyvinvointiaan elävän raakaruoan avulla. Lautasella 2018 -tapahtuman luennolla hän kertoo, miten elävä ravinto sopii päivittäiseksi ruokavalioksi.

Tapahtuman ohjelma on julkaistu



Lautasella_smoothie


« takaisin