Keliakia-lehdessä 7/09 kerrotaan uusimmista keliakiatutkimuksen kiinnostuksen kohteista ja tuloksista. Selvitämme myös, miten tuotteiden gluteenittomuutta tutkitaan laboratoriossa. Keliakia-lehti kartoitti golfkenttien ravintoloiden gluteenittomat palvelut. Toimiva omavalvonta on tae ruoan turvallisuudesta. Kävimme katsomassa, miten omavalvonta toteutetaan käytännössä.

Tuoteuutuuksista voi lukea tästä.

Tuotetietoa Keliakia-lehti 3/09, 247 kb, Päivitetty: 03.07.2009

Mininukkarisivut pääsee lukemaan tästä.

Mininukkarit 309.pdf, 301 kb, Päivitetty: 03.07.2009

Kun keliaakikkoasiakas saa hyvää palvelua?
Hyvää palvelua saanut keliaakikkoasiakas tulee varmasti uudelleen, sanoo Keliakia-lehden haastattelussa ravintola-alan ammattilainen, vuoropäällikkö Riitta Tuominen. Lue Keliakia-lehdessä 3/09 julkaistu artikkeli tästä.

Hyvää palvelua saanut keliaakikkoasiakas tulee varmasti uudelleen, 141 kb, Päivitetty: 19.08.2009