Käyttöoikeusmaksut
Gluteenittoman tuotteen merkin käyttöoikeus on maksullinen. Käyttöoikeuksista saadut tulot käytetään merkkijärjestelmän ylläpitoon, esitemateriaalin tuottamiseen sekä järjestelmästä tiedottamiseen ja sen markkinointiin. Maksut on porrastettu liikevaihdon mukaan, jolloin pienilläkin yrityksillä on mahdollisuus tulla mukaan järjestelmään.