Gluteenittomien tuotteiden sijoittelu ja merkinnät vaihtelevat ruokakaupoissa

S-ryhmän kaupoissa gluteenittomat tuotteet sijoitellaan pääasiallisesti käyttötarkoituksen mukaisiin esillepanoryhmiin eli esimerkiksi gluteenittomat keksit keksihyllyyn ja gluteenittomat jauhot jauhohyllyyn. Kaikissa Prismoissa, S-marketeissa, Saleissa ja Alepoissa noudatetaan tätä samaa tapaa, mutta joissain alueosuuskaupoissa voi olla poikkeuksia.

Myyntipäällikkö Susanna Saari S-ryhmän marketkaupasta sanoo, että S-ryhmän kaupoissa käytetään tätä tapaa, jotta asiakkaan ostopolku olisi sujuva.

– OIemme kokeilleet erillisiä esillepanoja, mutta monet kokivat, että tuotteiden löytäminen oli silloin hankalaa", hän kertoo.

Gluteenittomien tuotteiden valinnassa S-ryhmä kiinnittää huomiota tuotteiden pakkauksiin; niiden tulee olla turvallisia kontaminaation estämiseksi. Esimerkiksi gluteenittomat jauhot sijoitetaan S-ryhmän kaupoissa yleensä ylähyllyille tai tiettyyn kohtaan hyllyä kootusti.

Tuoreet gluteenittomat leipomotuotteet sijoitetaan Prismoissa ja S-marketeissa omiin esillepanoihin eli erikseen tavanomaisista tuotteista. Samoin gluteenittomat pakasteet on usein sijoitettu S-ryhmän kaupoissa erikseen ja merkitty gluteeniton-teippauksilla

– Omaa ostosreissua voi helpottaa myös S-ostoslista -sovelluksella, josta näkee ostoslistalla olevien tuotteiden sijainnin myymälässä, Saari vinkkaa.

Tuotevalmistajat vastaavat hyllynreunan merkinnöistä

Kaikissa S-ryhmän kaupoissa on samankaltaisia G-merkintöjä hyllynreunaetiketeissä osoittamassa gluteenitonta tuotetta. Hyllynreunassa olevat G-merkinnät pohjautuvat tuotevalmistajien järjestelmään ilmoittamiin tietoihin.

– Kaikissa gluteenittomissa tuotteissa ei välttämättä ole G-merkintää. Järjestelmän tietojen oikeellisuudesta vastaavat tuotevalmistajat", Saari kertoo.

Tuotevalmistaja ei välttämättä halua korostaa, että kyseessä on erityisruokavalioon soveltuva tuote. Suomalaisen lainsäädännön mukaan kaikkiin tuotteisiin ei edes saa laittaa gluteeniton-merkintää. Tällöin kuluttajan tulee varmistaa tuotteen gluteenittomuus pakkauksen ainesosaluettelosta.

K-kaupoissa vallalla keskitetty sijoittelu

K-ryhmän kaupoissa eli K-Citymarketeissa, K-Supermarketeissa ja K-Marketeissa gluteenittomien tuotteiden sijoittelusta päättävät kauppiaat. K-ryhmän ruokakauppojen osastokonseptien kehityksestä vastaavan päällikön Tiina Niemisen mukaan useimmissa kaupoissa gluteenittomat tuotteet on sijoitettu omiin kokonaisuuksiinsa eli erikseen tavanomaisista tuotteista. Esimerkiksi gluteenittomat hiutaleet, jauhot ja muut pakatut elintarvikkeet on koottu erilliseen hyllynpäätyyn tai moduuliin. Samoin gluteenittomat pakasteet ja tuoreet leivonnaiset löytyvät yhdestä paikasta.

Kaupan koko voi kuitenkin vaikuttaa sijoitteluun.

– Pienempien kauppojen leipäosastoilla pyrimme siihen, että gluteenittomat tuotteet sijoitetaan ylähyllyille, ettei jauhopölyä tule, hän toteaa.

Niemisen mukaan K-ryhmässä on kokeiltu gluteenittomien tuotteiden sijoittelua tavanomaisten tuotteiden joukkoon, mutta valtaosa asiakkaista pitää keskitetystä ratkaisusta.

K-kaupoissa erilaisia opasteita

K-ryhmän kaupoille on tarjolla erilaisia opasteita, jotta asiakkaat löytäisivät gluteenittomat tuotteet.

– Suurimmissa kaupoissa on hyllyjen väleissä gluteeniton-opasteita sekä lisäksi hyllyjen päällä, sivussa tai seinässä gluteeniton-merkintöjä. Jopa lattiateippauksia on tarjolla, Nieminen kertoo.

Pienemmissä kaupoissa gluteenittomien tuotteiden sijainti saatetaan merkitä hyllylistaan.

– Lisäksi sekä sähköiseen että paperiseen hintanäyttöön tulee tuotetietojen kautta G-lisämerkintä, Nieminen kertoo.

Lidleissä osa keskitetysti

Lidleissä gluteenittomat kuivatuotteet ja pakasteet on sijoitettu keskitetysti. Gluteenittomat pakasteet ovat joko päätyarkussa tai kaapissa. Gluteenittomat hyllyt ja pakasteet on merkitty oranssilla gluteeniton-merkinnällä.

Tuoreleipien hyllyssä Lidlissä on vain kaksi gluteenitonta tuotetta, joten ne ovat tavanomaisten tuotteiden seassa. Niissä on oranssin värinen hintakyltti.

Lidlin valikoimapäällikön Aino Laineenojan mukaan samoja sijoittelu- ja merkintätapoja käytetään kaikissa Lidleissä.

– Käytämme tätä tapaa, jotta asiointi olisi meillä vaivatonta ja helppoa. Gluteenittomat asiakkaat näkevät kaikki tuotteet helposti, hän sanoo.

Syynä on Laineenojan mukaan myös turvallisuus, jotta vehnäjauhopölyä ei päädy gluteenittomiin jauhoihin.

– Toki toivomme, että paketit ovat tiiviitä, hän lisää.

Uutuuksien löytäminen haastavaa

Gluteenittomia uutuustuotteita tulee jatkuvasti markkinoille, mutta niiden löytäminen omasta kaupasta on Keliakialiiton jäsenkyselyn perusteella haastavaa.

S-ryhmän kaupoissa gluteenittomat uutuustuotteet merkitään samalla tavalla kuin muutkin uutuustuotteet eli hintakaulureilla.

K-ryhmän kaupoissa gluteenittomat uutuudet voidaan merkitä Niemisen mukaan hinnannäytön yhteyteen erillisellä uutuus-kyltillä. "

– Jotkut kauppiaat käyttävät uutuus-merkintöjä ahkerasti, toiset vähemmän, hän kertoo.

Nieminen kehottaa antamaan kaupalle suoraa palautetta gluteenittomien tuotteiden sijoittelusta ja merkinnöistä, sillä kaupankin tavoitteena on, että asiakkaat löytävät tuotteet.

Lidleissä uutuustuotteista kerrotaan painetussa ja digitaalisessa lehdessä sekä hintakylteissä uutuus-merkinnällä.

Kaupankin tavoitteena on, että asiakkaat löytävät tuotteet.

Artikkeli on julkaistu ensin Keliakialiiton Gluteeniton elämä -lehden numerossa 2/2025.

Sinua saattaisivat kiinnostaa myös nämä aiheeseen liittyvät artikkelit