Gluteeniton chili sin carne linsseistä

Määrä	Ainesosa
1½dl	vihreitä linssejä
4 dl	vettä
1 rkl	ruokaöljyä
1	sipuli
1	valkosipulinkynsi
½ tl	mustapippurirouhetta
1 tl	chilijauhetta
⅔ dl	tomaattisosetta
3 dl	tomaattimurskaa
⅔ tl	suolaa
⅔ rkl	sokeria
230 g	kidneypapuja säilykkeenä
133 g	maissia säilykkeenä

Huuhtele linssit siivilässä. Mittaa vesi kattilaan ja laita kiehumaan liedelle. Lisää linssit kiehuvaan veteen ja keitä noin 20 minuuttia.
Kaada keitetyistä linsseistä ylimääräinen vesi pois.
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi.
Laita paistinpannu lämpiämään liedelle ja paista sipulia miedolla lämmöllä noin kaksi minuuttia. Lisää joukkoon keitetyt linssit, valkosipuli ja mustapippuri. Lisää hetken kuluttua tomaattisose ja tomaattimurska sekä chilijauhe, suola ja sokeri.
Lisää lopuksi pavut sekä maissi ja anna kiehahtaa.
Jos kastike tuntuu liian ohuelta, anna sen kiehua hiljalleen kasaan noin 15–20 minuuttia. 

Vinkki: Tarjoile täysjyväriisin kanssa tai tortillojen täytteenä.

Resepti ja kuva: Sirpa Gylling, Keliakialiitto

Ruokaohjeen ravintoarvo 100 g kohden

Kokonaisrasva	0,68 g
Rasvasta tyydyttynyttä:	0,12 g
Hiilihydraatit:	15,20 g
Suola:	0,79 g

Annoksen hinta

Neljän annoksen hinta yhteensä on alle 3,50 euroa. Hinta perustuu alkuvuoden 2023 hintatietoihin.

Lisätietoa edullisesta ja terveellisestä gluteenittomasta arkiruoasta

Täältä löydät lisätietoa mahdollisimman edullisesta ja ravitsemussuositusten mukaisesta gluteenittomasta arkiruoasta.