Gluteeniton kasvisosekeitto
Valmistusaineet
4 annosta
Huom! Varmista alkuperäisestä ohjeesta aineiden mittasuhteet. Annoslaskuri perustuu tekniseen laskukaavaan eikä se muuta ohjeen tekstiä. Annosmäärän muuttaminen voi vaikuttaa myös paistoastian kokoon ja kypsennysaikaan. Voimme vastata vain alkuperäisten ohjeiden laadusta.
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 1 | sipuli |
| 3 | porkkanaa |
| 6 | perunaa (yleisperuna, keltainen pussi) |
| 5 dl | vettä |
| 1 | kasvisliemikuutio |
| 200 g | kukkakaalia pakasteena |
| ⅓ tl | mustapippuria rouheena |
| ½ tl | suolaa |
| 2 ½ dl | kasvirasvakermaa 15 % rasvaa |
Kuori ja leikkaa kasvikset isohkoiksi paloiksi. Mittaa vesi kattilaan ja laita liedelle. Kuumenna kiehuvaksi.
Lisää liemikuutio kiehuvaan veteen. Lisää liemen joukkoon porkkanat, perunat ja sipuli. Anna kiehua noin 10 minuuttia. Lisää joukkoon kukkakaali ja anna kasvisten kiehua kypsäksi. Soseuta keitto sauvasekoittimella tasaiseksi soseeksi. Lisää sosekeittoon mausteet ja kasvirasvakerma. Tarkista maku.
Vinkki: Kesäaikaan keitossa kannattaa hyödyntää tuoreita kasviksia. Tarjoile esimerkiksi keitetyn kananmunan tai raejuuston kanssa.
Resepti: Sirpa Gylling, Keliakialiitto
Kuva: Tuulamaria Lempiälä, Keliakialiitto
| Kokonaisrasva: | 3,48 g |
|---|---|
| Rasvasta tyydyttynyttä: | 1,02 g |
| Hiilihydraatit: | 4,82 g |
| Suola: | 0,24 g |
Annoksen hinta
Neljän annoksen hinta keskimäärin on alle 3,50 euroa. Hinta perustuu alkuvuoden 2023 hintatietoihin.
Lisätietoa edullisesta ja terveellisestä gluteenittomasta arkiruoasta
Täältä löydät lisätietoa mahdollisimman edullisesta ja ravitsemussuositusten mukaisesta gluteenittomasta arkiruoasta.
Sinua saattaisi kiinnostaa
-
Letut, pannukakut, blinit Gluteenittomat blinit
-
Kakut Gluteeniton cookies-kakku
-
Pikkuleivät, keksit Gluteenittomat joulupiparit
-
Kausileivonnaiset Gluteenittomat joulutortut (rahkataikina)
-
Kausileivonnaiset Gluteenittomat joulutortut (perunataikina)