Joulutortut (perunataikina)

Valmistusaineet

1 1/2 dl
perunahiutaleita
1 1/2 dl
vettä
200 g
voita tai margariinia
5 dl
hienoa gluteenitonta jauhoseost
Täytteeksi
luumusosetta
Voiteluun
munaa

Mittaa perunahiutaleet ja vesi kulhoon. Anna imeytyä. Nypi joukkoon rasva ja jauhot.

Laita taikina jääkaappiin 20 minuutiksi.

Kaulitse taikina levyksi jauhoja apuna käyttäen. Ota taikinasta pyöreällä muotilla kakkuja ja laita täytettä kakkujen keskelle. Taita tortut kiinni puolikuun muotoon. Jos haluat tähden muotoisia torttuja, leikkaa taikinasta neliöitä, täytä ja taita tähden muotoon.

Voitele munalla ja paista 225-asteisessa uunissa 10–15 minuuttia.