Gluteeniton riisisuklaa
Valmistusaineet
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 27 - 30 | pientä vuokaa |
| 100 g | kookosrasvaa |
| 4 rkl | kaakaojauhetta |
| 2 dl | tomusokeria |
| 1 tl | vanilliinisokeria |
| 7 dl | gluteenittomia riisimuroja * |
Sulata kookosrasva miedolla lämmöllä kattilassa. Siirrä kattila pois levyltä. Sekoita keskenään kaakaojauhe, tomusokeri ja vanilliinisokeri. Lisää seos rasvan joukkoon siivilän läpi. Sekoita tasaiseksi. Sekoita lopuksi riisimurot joukkoon. Nostele lusikalla riisisuklaanokareita vuokiin tai leivinpaperin päälle. Anna jähmettyä jääkaapissa muutama tunti.
Vinkki! Kookosrasvan tilalla voit käyttää saman määrän voita. Voi-pohjainen riisisuklaa kannattaa säilyttää jääkaapissa, jotta suklaa pysyy kiinteänä.
* Suomen kauppojen valikoimista löytyy vain muutama gluteeniton riisimuro (tieto 4/2026). Kokeilimme ja korvasimme reseptissä riisimurot gluteenittomilla maissihiutaleilla (corn flakes). Murustele maissihiutaleita hieman pienemmiksi käsin kulhossa niin, että lopulta niitä on sama määrä eli 7 dl.
Resepti ja kuva: Marjo Jokinen, Keliakialiitto
Löysitkö etsimäsi?
Sinua saattaisi kiinnostaa
-
Pääruoat Gluteeniton kukkakaalicurry
-
Salaatit ja alkuruoat Gluteeniton kvinoa-juuressalaatti
-
Arkiruokaa Gluteeniton tofu-kasviswokki
-
Pääruoat Grillattu kaali
-
Muut leivät Gluteenittomat hapanjuurileipäset