Kolmen viikon gluteeniton ruokalista lapsiperheille
Ruokalistan viikon raaka-aineiden hinta on keskimäärin 23 euroa per henkilö. Yhden annoksen hinta on keskimäärin 1,70 euroa. Hinnan laskennassa on käytetty aikuiselle tarkoitettuja annoskokoja. Hinnat on poimittu Prisman ja Citymarkettien verkkokaupoista alkuvuonna 2023.
Viikon ruoat noin 23 eurolla!
Hintoihin on laskettu mukaan kasvislisäke, rasvaton ruokajuoma, valmis leipä ja levite. Keittopäivinä on itse-leivottu leipä. Gluteenitonta leipää kannattaa leipoa mahdollisimman paljon itse, sillä siitä muodostuu suuri rahallinen säästö.
Ruokalistalla edellisen päivän päivällinen on seuraavan päivän lounas tai toisinpäin. Lapsen on ajateltu syövän lounaan päivähoidossa tai koulussa. Lounas on aikuisen lounas.
Ruokalistoilta pääset suoraan reseptien ohjeisiin. Voit myös tulostaa lapsiperheen ruokalistat vinkkeineen (pdf).
| Maanantai | Tiistai | Keskiviikko | Torstai | Perjantai | Lauantai | Sunnuntai | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lounas | Broileripihvit Keitetyt perunat tai paistinperunat Currykermaviili-kastike |
Pinaattikeitto Kananmunia Aurinkoiset kaurapalat |
Makaronilaatikko |
Nakkikastike |
Kasvissosekeitto Rasvatonta raejuustoa tai keitettyjä kananmunia Krutongit Kaurasämpylät |
Chili con tai sin carne: liha, kana tai kasvis |
|
| Päivällinen | Pinaattikeitto Kananmunia Aurinkoiset kaurapalat |
Makaronilaatikko | Nakkikastike Keitetyt perunat |
Kasvissosekeitto Rasvatonta raejuustoa tai keitettyjä kananmunia Krutongit Kaurasämpylät |
Chili con tai sin carne: liha, kana tai kasvis Keitetty täysjyväriisi |
Kauratortillaletut: kasvis-, broilerinjauheliha- tai naudanjauhelihatäyte Tomaattia, paprikaa ja salaattia pilkottuna tai paistettuja kasviksia Salsakastike Valkosipulikastike |
Riisipuuro Marjakiisseli |
- Krutongit valmistuvat helposti gluteenittomasta leivästä. Valmista krutonkeja leivistä, jotka ovat menossa hävikkiin.
- Perjantain chili con/sin carne sopii hyvin seuraavan päivän tortillan täytteeksi, jos sitä on jäänyt kaappiin.
| Maanantai | Tiistai | Keskiviikko | Torstai | Perjantai | Lauantai | Sunnuntai | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lounas | Kalapuikot Perunasose |
Jauhelihakastike Keitetty tumma makaroni |
Kanakeitto Perunarieska tai itseleivottu leipä |
Lasagnette: kasvis-, broilerin- tai naudanliha | Lihapyörykät Ruskeakastike Keitetyt perunat |
Kasviskiusaus | Kalakeitto Kaurasämpylät |
| Päivällinen | Jauhelihakastike Keitetty tumma makaroni | Kanakeitto Perunarieska tai itseleivottu leipä |
Lasagnette: kasvis-, broilerin- tai naudanliha | Lihapyörykät Ruskeakastike Keitetyt perunat |
Kasviskiusaus | Nopeat kana- tai tofupalat uunissa Lohkoperunat tai paistinperunat Currykermaviilikastike |
Broilerikaura-vuoka tai broileririisivuoka |
- Valmista tiistain päivälliselle perunasoseen lopusta herkullisia perunarieskoja.
- Paista perjantailta yli jääneet keitetyt perunat paistinpannulla ruokaöljyssä paistinperunoiksi.
| Maanantai | Tiistai | Keskiviikko | Torstai | Perjantai | Lauantai | Sunnuntai | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lounas | Broilerikaura-vuoka tai broileririisivuoka | Jauhelihakeitto Kaurapalat | Soijapyörykkä Tomaattikastike Keitetty tumma makaroni |
Kananmuna -kasviswokki Keitetty täysjyväriisi tai gluteeniton nuudeli |
Nakkikeitto Punajuurisämpylät |
Broileripihvit Keitetyt perunat Currykermaviili-kastike |
|
| Päivällinen | Soijapyörykkä Tomaattikastike Keitetty tumma makaroni |
Kananmuna -kasviswokki Keitetty täysjyväriisi tai gluteeniton nuudeli |
Munakasrulla kasvis-, broilerinliha- tai naudanlihatäytteellä | Pizza oman maun mukaan: jauheliha, kasvis tai kana | Mantelikala Perunasose |
- Paista jauhelihaa kerralla enemmän ja laita pakastimeen. Valmiiksi paistettua jauhelihaa on helppo käyttää ruoanvalmistuksessa.
- Kananmuna-kasviswokkiin voit käyttää kaikki jääkaappiin jääneet kasvisten ja juuresten loput. Kananmunan voi korvata halutessaan jollain toisella proteiinilla.
- Pizzaan kannattaa raastaa jääkaappiin jääneet juustot. Kuivuneet juustonpalat voi myös raastaa, pakastaa ja käyttää ruoanvalmistuksessa.
- Tee perunasoseen lopusta perunarieskoja.